Rogale świętomarcińske to symbol Poznania, w całej Polsce (a mamy nadzieję, że i za granicą) kojarzony z tym miastem. Wypiek ten związany jest z obchodami Imienin Ul. Św.
Marcin przypadającymi 11 listopada. W całym kraju obchodzimy wówczas Święto Niepodległości. W stolicy Wielkopolski a także kilku innych miastach regionu jest ono wzbogacone o lokalną tradycję. Rogale świętomarcińskie w Poznaniu wypieka się już od dawna, niemniej jednak legenda wywodzi je od cukiernika Józefa Melzera, który w 1891 r. namówił swojego szefa na wskrzeszenie dawnej tradycji wypiekania rogali na św. Marcina. Przez zamożnych mieszkańców Poznania słodkie wypieki miały być kupowane. Z kolei uboższym rozdawane je za darmo.
Rogale świętomarcińskie – z Poznania bezpośrednio na Twój stół
Dziś oryginalne rogale świętomarcińskie mogą pochodzić tylko z cukierni posiadających certyfikat wydawany przez Cech Cukierników i Piekarzy w Poznaniu, Izbę Rzemieślniczą i Urząd Miasta Poznania. Sporo z nich to cukiernie z dostawą, dzięki czemu mieszkańcy Poznania i Wielkopolski którzy pragną cieszyć się tym wypiekiem, mogą to zrobić bez konieczności udawania się w dokładnie określone miejsce. Mało tego, wielkopolskie cukiernie oferują także dostarczenie innych słodkości. Ciastka i torty z dostawą z zadowolą każdego łasucha i pozwolą świętować na całego. A co z mieszkańcami innych części Polski? Na szczęście dostawa rogali świętomarcińskich dociera również do nich (jeśli nie wprost, to za pośrednictwem większych podmiotów, które w okolicach 11 listopada zamawiają większe ilości tego przysmaku).
Zobacz także: lody z dostawą Poznań.
